ANOFOOD®

ANOFOOD® NASTAVUJE NOVÉ STANDARDY

Mikrobiologické požadavky na potraviny určené k lidské spotřebě, jsou velmi vysoké!

Mnohé potraviny přicházejí do styku s vodou v procesu úpravy a zpracování. Zákonné předpisy obvykle umožňují pouze  použít vodu, která odpovídá předpisům o  pitné vodě. Mikrobiologická nařízení a limity na konci minimální doby trvanlivosti jsou často obtížně splnitelné..

Používáním našich produktů ANOSAN® vznikají  nové možnosti v oblasti mikrobiálního snížení při zpracování potravin. Při pokusech v praxi může být významně prokázáno, že vznikne výrazné zlepšení kvality díky použití ecabiotec® ANOFOOD®.
ANOFOOD® pomáhá při zajištění výrobních procesů, zvyšuje bezpečnost výrobků a tím  podporuje optimalizaci procesních kroků. Odpovědnost vůči svým zákazníkům.

Optimální koncentrace ANOFOOD® v těchto aplikacích jsou v souladu s příslušnými národními a evropskými předpisy o pitné vodě.

Ecabiotec AG nastavuje nové normy

  • Mytí a sprchování snižuje bakterie v potravinách
  • Prodlužuje limity doby trvanlivosti podle platných směrnic
  • Může být jako součást ledu pro použití v různých odvětvích
  • Mikrobiologická ochrana potravinářských systémů v okruzích teplé a studené vody 
  • Nejvyšší možná ochrana produktů a technologických procesů
  • Aktivní ochrana spotřebitele
  • Zlepšení hodnot AOX, BSB a CSB v odpadních vodách
  • Splňuje národní a evropské předpisy o pitné vodě

KONKRÉTNÍ PŘÍKLADY: 

  • Mytí salátů
  • Snížení bakterií na povrchu masa
  • Ošetření chladící vody pro přímé chlazení výrobků
  • Ošetření ledové vody
  • Ošetření vodní páry
  • Úprava a zpracování ryb
  • Skladování ryb
  • Výroba zmrzliny
Translate »